제과제빵학과 예비 신입생들의 <나만의 케이크 만들기> 현장!

 

오늘은 다가오는 크리스마스를 맞아

케이크 만들기 특강이 있었는데요.

특별한 분들을 대상으로 진행되었다고 합니다.

바로 내년도 입학 예정인 서울호서 제과제빵학과 예비 신입생들인데요!

제과제빵학과 김동석 교수님과 함께하는 <나만의 케이크 만들기>

특강 현장으로 함께 가보시죠!

 

 

먼저 본격적인 케이크를 만들기 전에

김동석 교수님의 강의와 시연이 진행되었는데요.

무려 1시간 동안 이어진 자세하고 꼼꼼한 강의와 함께

능숙한 시범을 보이시며 케이크를 만들어 보이셨습니다.

 

 

자세한 제조 과정과 함께 중간중간 팁도 알려주시면서

학생들과 유익한 시간을 보냈는데요.

서울호서 제과제빵학과 재학생 선배들도

옆에서 시연을 도우며 함께 해주었습니다.

 

이후에는 예비 신입생들의 실습 시간이 이어졌는데요.

각자 나만의 크리스마스 케이크를 만들어보며

즐거운 시간을 보냈습니다.

서울호서 제과제빵학과 재학생 선배들도

수시로 돌아다니며 부족한 재료를 채워주거나

막힐 때 도움을 주는 등 실습이 원활하게 이뤄지도록

많은 도움을 주었습니다.

 

 

학생들은 테이블에 옹기종기 모여 친구들과 함께

케이크를 직접 만들어보았는데요.

딸기 케이크와 생크림으로 이뤄진 케이크킄

보기만 해도 정말 군침이 돌았는데요.

크리스마스 캐럴이 흘러나오는 분위기 속에

친구들과 서로 돌아가며 재료도 나눠 쓰고

즐거운 케이크 만들기 실습을 진행했습니다.

 

 

서울호서 제과제빵학과는 글로벌 초콜릿 브랜드

카카오바리 앰버서더이자, WACS 심사위원인 김동석 교수님을 비롯해

대한민국 제과 명장이자 안스 베이커리 대표이신 안창현 교수님 등

수많은 월드 클래스 교수님들에게 수업을 들을 수 있는데요.

 

평소 실무 위주의 교육을 진행하며 풍부한

실습수업을 진행하고 있습니다.

학생들은 필요한 장비가 모두 갖춰진 쾌적한 실습실에서

실습을 진행하며 실력을 키워가고 있는데요.

이렇게 키운 실력으로 각종 국내외 대회에 출전해

우수한 성적을 거두고 있습니다.

 

또한 졸업 후에는 파티시에, 브랜드 제과점, 특급 호텔 등

다양한 분야로 진출하며 높은 취업률을 보이고 있는데요.

제과제빵 분야로 꿈을 꾸는 학생들이라면

서울호서 제과제빵학과를 눈여겨보는 건 어떨까요?