호텔제과제빵학과 졸업작품 전시회 'Sweet pop-up in 호서'

 

선선한 가을, 이맘때쯤 매년 찾아오는 달콤한 팝업이 있다고 하는데요.

바로 서울호서 호텔제과제빵학과에서 열리는 졸업작품 전시회가 열린다고 합니다.

 

 

서울호서 호텔제과제빵학과에서는 매년 졸업작품 전시회에서

플리마켓을 오픈하고 있는데요. 직접 만든 다양한 종류의 빵과

디저트를 전시하고 판매까지 하고 있다고 합니다.

올해 플리마켓은 'Sweet pop-up in 호서'를 주제로

키치함이 넘치는 콘셉트로 행사를 진행하고 있다고 합니다.

그 달콤한 현장으로 함께 가볼까요?

 

 

몸에 좋은 든든함부터 맛까지 모두 잡은 크루아상 샌드위치부터

달콤한 봉봉, 가나슈, 까눌레, 휘낭시에, 파운드, 티그레, 다쿠아즈 등의

디저트류까지 아기자기한 디자인부터 화려함까지

눈길을 사로잡는 디자인으로 전시된 다양한 종류의

디저트들이 준비되어 있었습니다.

 

 

호텔제과제빵학과 학생들은 그동안 갈고닦은 실력을

아낌없이 발휘하며 김동석 교수님의 컨펌 아래,

맛과 멋을 동시에 잡은 다양한 브레드와 디저트를 선보였습니다.

디저트뿐 아니라 패키지 디자인까지 학생들이 직접 처음부터 끝까지

담당하면서 '우리들의 첫 창업'이라는 타이틀에 걸맞은 전시회가 진행되었습니다.

 

 

서울호서 이운희 이사장님도 호텔제과제빵학과 졸업작품 전시회를

찾아주셨는데요. 전시회를 준비하느라 고생한 학생들에게

축사와 함께 격려금을 전달하셨습니다. 이사장님의 축사가

끝난 후에는 본격적인 플리마켓이 시작되었는데요.

학생들은 직접 제작한 패키지에 만들어둔 빵을 예쁘게 포장해

손님들에게 판매하는 등 서비스를 제공하며 완판 행진을 이어갔습니다.

 

 

이날 플리마켓에는 다른 학과 학생들과 교수님, 학부모,

지나가던 행인들뿐 아니라 서울호서 호텔제과제빵학과로의 진학을

희망하는 고등학교 위탁생들도 찾아왔는데요. 선배들의 첫 창업 경험을

직접 보고 느끼면서 궁금한 점을 물어보기도 하고,

대화를 통해 화목한 분위기가 이어지기도 했습니다.

 

 

첫 창업이라는 주제의 졸업작품 전시회라 

긴장이 됐을 법도 한데 서울호서 호텔제과제빵학과 학생들은

미소를 가득 머금은 채 손님들을 맞이하며 활기찬 플리마켓

분위기를 이끌어가는 모습을 보였는데요.

 

 

덕분에 빠르게 완판되는 모습을 보이며 성황리에

호텔제과제빵학과 2024 졸업 작품 전시회가 마무리되었습니다.

2년 동안의 노력이 아름다운 결실로 맺어진 순간이었는데요.

이번 전시회를 통해 많은 경험을 한 학생들이

앞으로도 더욱 성장하기를 응원합니다!