칵테일학과 SHBC 2024 '2차 사전교육' 연습 현장에 가다!

 

오늘은 미래의 바텐더, 바리스타를 꿈꾸는 학생들을 위한 소식입니다.

서울호서 칵테일학과에서 2024 SHBC 2차 사전교육이 진행되었다고 하는데요.

서울호서에서 진행하는 2024 SHBC는 Seoul Hoseo Beverage Championship의

약자로 매년 서울호서 칵테일학과에서 개최하는 대회입니다.

이번 대회는 그동안 학교에서 열심히 갈고닦은 실력을 마음껏 뽐낼 수 있는

대학부와 바텐더 및 바리스타를 꿈꾸는 고등학생들을 대상으로 하는

고등부로 나뉘어 열렸다고 합니다.

 

 

서울호서 칵테일학과는 본 대회가 열리기 전,

총 3번의 사전 교육을 진행하고 있는데요.

전문적인 연습 환경을 갖추기 어려운 고등학생 참가자들을 위해,

대회 수준의 연습 시설과 부문별 메뉴 제조 방법을 교육하고 있습니다.

 

 

이날은 두 번째 사전 교육이 진행되는 날인데요.

각자 출전하는 부문의 실습실을 찾은 학생들은

서울호서 칵테일학과 선배들에게 교육을 받는 시간을 가졌습니다.

 

 

바텐더 부문은 그레이프룻 선셋, 너트 카페오레, 썸머 블라스트 음료를,

바리스타 부문은 카라멜 마끼아또, 마카다미아 모카, 마카다미아 라떼 음료를

직접 제조해 보면서 각 레시피와 바텐딩 기술 등을 익히는 시간을 가졌습니다.

또한, 실제 대회와 동일하게 연출된 환경에서 연습하며

음료 제조뿐 아니라 자기소개 등 대회 출전에 익숙하지 않은

학생들을 위한 맞춤 교육이 진행되었습니다.

 

 

작년 SHBC 대회를 통해 입학한 서울호서 칵테일학과 선배들은

자신의 대회 경험까지 아낌없이 나누며 내년에 들어올 후배들을

기다린다는 마음을 전하기도 했습니다.

 

 

날이 갈수록 점점 늘어가는 실력의 학생들을 바라보는

서울호서 선배들의 눈빛에서 신뢰와 뿌듯함이 가득 느껴졌습니다.

2024 SHBC 사전 교육은 이로써 마지막 3차 교육만을 남겨두고 있는데요.

사전교육에 참여할 때마다 놀라운 성장세를 보이는 학생들 덕분에

이번 대회의 결과가 더욱 기대됩니다.

 

학생들이 마지막 교육까지 잘 마치고

 대회까지 무사히 마무리할 수 있도록

서울호서 칵테일학과 선배들의 도움이 큰 힘이 되길 바랍니다!