호텔식음료학과 바텐더&바리스타 하계연수 현장!

 

서울호서 호텔식음료학과에서

'바텐더&바리스타 하계연수'가 진행되었다는 소식입니다.

이번 행사는 학생들이 그동안 배운 실력으로

각자의 창작 메뉴를 모두에게 선보이는 시간이었는데요.

 

 

호텔식음료학과 학생들은 한 학기 동안 지금까지

갈고닦은 실무 내용을 바탕으로 맛과 스토리가 있는

자신만의 칵테일 메뉴를 선보였다고 합니다.

 

 

실제 대회장처럼 학생들의 열정으로 가득 찬

연수장의 분위기는 뜨거웠는데요.

교수님들께서 직접 학생들의 메뉴를 심사해 주셨습니다.

창작 음료를 만들기 위해 얼마나 많은 고민을 했을지

누구보다 가까운 곳에서 지켜보셨기에 진지하게 심사에

임하는 모습이었는데요.

 

호텔식음료학과 학생들은 메뉴를 선보이면서

해당 메뉴를 창작하게 된 계기와 메뉴에 담긴 스토리텔링을

설명해 가면서 침착하고 신중하게 심사위원 시음용과 전시용,

두 잔의 음료를 만들어나갔습니다.

 

 

아직 1학년임에도 불구하고 프로 못지않은 실력과

여유로움을 보여주며 준비한 메뉴를 만들어가던

호텔식음료학과 학생들! 앞으로 호텔식음료학과 학생들의

무한한 성장이 더욱 기대가 되는 시간이었습니다.

 

 

이번 하계 연수는 시상식과 함께 마무리되었는데요.

수상의 영광을 안게 된 학생들 모두 축하드립니다.

 

열심히 창작 메뉴를 개발한 모든 학생들도 수고 많으셨습니다.

앞으로도 눈부신 활약을 기대하겠습니다!