호텔식음료서비스과 동계 전공 실무 연수 : 하이트 진로 공장 방문

 

서울호서 호텔식음료서비스과 학생들이 겨울방학을 앞두고

<홍천 하이트 진로 공장>과 <강릉 카페 거리>에 실무 연수를 다녀왔습니다.

 

처음으로 하이트 진로 공장에 방문한 호텔식음료서비스과 학생들은

공장에서 맥주의 공정 과정이 어떻게 되는지 직접 눈으로 확인하며

맥주가 만들어지는 과정들과 세계 맥주엔 어떤 것들이 있는지 배웠는데요.

 

다양한 현장을 직접 눈으로 보고 체험한 뒤엔

하이트 진로 공장의 생맥주를 시음해보는 시간도 가졌습니다.

맥주가 어떻게 만들어지는지 그 모든 공정들을 본 후

마셨기 때문에 더욱 즐거운 시간이었을 것 같은데요.

 

하이트 진로 공장에 다녀온 뒤엔 안목 해변이 있는 카페 거리로 향하여

조별로 나누어서 카페 메뉴에 대한 경험과 배움의 시간을 가졌습니다.

식음료서비스과 학생들답게 다양한 카페에서 여러가지 메뉴를

맛보며 서로 의견을 주고받는 뜻깊은 경험을 했는데요.

 

동계 전공실무 연수의 마지막엔 다양한 레크레이션을 진행하며

교수님과 질의응답 시간을 가지고, 이렇게 실무 연수가 마무리되었습니다.

동계 전공 실무 연수를 진행해주신 교수님과 학생들 모두 수고 많으셨습니다.