호텔식음료학과 일일 바리스타 체험 학교 현장!

 

서울호서 호텔식음료학과에서 일일 바리스타 체험학교가

진행되었다는 소식입니다. 바리스타를 꿈꾸는 학생들이

가득 모였다고 하는데요. 커피 향 가득했던 현장으로 함께 가보시죠!

 

 

지난 4월, 서울호서 호텔식음료학과에서는

일일 바리스타 체험 특강이 열렸습니다.

서울호서 호텔식음료학과에서는 매달

고등학생들을 대상으로 바리스타와 바텐더 체험 특강을

진행하고 있는데요. 이번에는 커피와 바리스타 과정에

관심이 있는 고등학생들과 함께 특강이 진행되었습니다.

 

 

특강에서는 스타벅스, 이디야 등 브랜드 원두를

직접 로스팅하는 것은 물론, 여러 가지 추출 기구를

직접 사용해 원두를 내려보았는데요.

다양한 종류의 커피를 제조해 보면서 시음까지 해보는 등

바리스타의 전 과정을 함께 체험해 볼 수 있었습니다.

서울호서 호텔식음료학과 선배들의 지도 아래

학생들은 일일 바리스타가 되어 모든 과정을

직접 경험해 보는 시간을 가졌습니다.

 

 

커피 제조와 시음에 그치지 않고, 체험을 마친 후에는

교수님께 직접 호텔식음료학과 분야에 대한 설명을 듣고

카페 음료 제조에 사용되는 다양한 시럽들을 선물로 받는

이벤트가 진행되는 등 다채로운 활동이 이어졌는데요.

특강 이후에는 커피와 바리스타에 관해 궁금했던 것들을

자유롭게 질문하고 답을 듣는 유익한 시간도 이어졌습니다.

 

 

이번 체험 특강을 통해 학생들이 바리스타의 꿈을

한번 더 확신할 수 있는 계기가 되었길 바라며,

행사를 진행해 준 서울호서 호텔식음료학과 교수님과

재학생 선배들 모두 고생 많으셨습니다.