호텔관광학과 바리스타&바텐더 체험특강 현장

 

서울호서 호텔관광학과에서 바리스타&바텐더 체험특강인

<창작 음료 원데이 클래스>가 진행되었다는 소식인데요.

커피와 칵테일에 관심을 가지고 바리스타와 바텐더를 꿈꾸는

고등학생들이 직접 배우고 체험할 수 있던 그 현장으로 함께 가볼까요?

 

 

바리스타 체험을 원하는 학생들과 바텐더 체험을 원하는 학생들이

각각 바리스타 실습실과 바텐더 실습실로 나누어 체험을 진행했는데요.

바리스타 체험 특강에서는 서울호서 호텔관광학과의 스페셜

커피 메뉴를 시연해보고 직접 실습해보는 시간을 가졌습니다.

 

 

카페에서 사용하는 전용 커피 머신을 통해 원두를 내리고

스탬핑을 한 뒤 커피를 추출하며 추출된 커피를 이용해

다양한 스페셜 메뉴를 직접 만들어보는 체험을 한 학생들!

머신을 통해 커피를 직접 내려보고 스팀 우유와 드리즐을 이용해

다양한 라테 아트도 직접 경험해보는 특별한 시간을 가졌는데요.

 

 

이번엔 바텐더 체험이 이루어지고 있는 현장으로 가보겠습니다.

바텐딩을 하기 위해 필요한 다양한 도구들의 사용법을

선배들을 통해 하나부터 열까지 배우는 것으로 시작했는데요.

 

 

바텐딩 도구의 사용법을 익힌 다음엔 바로 실전에 돌입했습니다.

다양한 시럽과 쥬스 등을 믹스한 서울호서 호텔관광학과의

스페셜 메뉴, 논알콜 칵테일을 직접 제조해보는 시간을 가졌는데요.

 

 

이렇게 제조한 칵테일을 직접 시음하는 시간도 가져보면서

평소 체험하기 어려웠던 바텐딩 도구의 사용법들을 익히고

칵테일을 만들어보는 즐거운 시간들을 가졌습니다.

 

 

단순히 커피와 칵테일을 제조하는 것에서 그치는 게 아니라

서울호서 호텔관광학과 선배들의 다양한 조언도 함께 들으면서

바리스타와 바텐더에 대한 궁금증을 해소하는 시간을 보냈는데요.

 

 

이번 체험특강이 바리스타와 바텐더를 꿈꾸고 있는

고등학생들의 진로 길잡이가 되는 뜻깊은 시간이었길 바라며

체험특강을 진행해준 호텔관광학과 재학생 선배들과

참가한 학생들 모두 수고 많으셨습니다!