호텔제과제빵학과 '이탈리아 젤라또 월드컵' 본선 진출 하다!

 

여러분 혹시 젤라또, 좋아하시나요?

젤라또 하면 생각나는 나라가 있죠.

바로 디저트의 나라, 이탈리아인데요!

이탈리아 젤라또 장인을 찾기 위한

젤라또 월드컵이 열렸다고 합니다.

 

 

지난 10월, 싱가포르에서 '이탈리아 젤라또 월드컵'

아시아 예선전이 개최되었는데요. 이번 대회는 세계조리사연맹(WACS)에서

진행하는 대회로 유럽, 아프리카, 중동 아메리카, 환태평양 등

6개 지역별 예선전을 통해 선발된 6명의 국가대표 셰프와

개최국 셰프 1명을 포함해 총 7명이 세계 1위의 자리를 두고

경쟁하는 국제 대회인데요. 1년, 2년, 4년마다 열리는

다양한 WACS 대회 중에서도 가장 어려운

4단계 글로벌 등급의 대회라고 합니다.

 

 

이번 대회에 출전한 서울호서 호텔제과제빵학과 학생들은

2학년 양O샘 학생과 졸업생 이O건 학생이 한국 대표 선수로

출전했는데요. 2학년 김O연 학생까지 헬퍼로 참여하며 예선전을 통과했습니다.

 

 

대회 당일에는 플레이팅 디저트 10 접시, 워터 베이스 콘 젤라또 4kg,

밀크 베이스 컵 젤라또 4kg, 세이보릿 젤라또 10 접시, 젤라또 아이스크림케이크 2개,

초콜릿 & 설탕공예 1개, 누가틴 공예 1개를 8시간 동안 만들어내야 하는 과제가 주어졌습니다.

 

 

현업에서 활동 중인 프로 셰프들과의 경쟁에서

학생의 신분으로 예선전에 통과한 서울호서 호텔제과제빵학과 학생들은

2년 뒤 이탈리아에서 열리는 본선 대회에 진출하는 기회를 얻었다고 합니다.

 

 

이렇게 우수한 성적을 거둔 서울호서 호텔제과제빵학과는

실무 위주의 수업과 국제 대회 수준의 실습실을 갖춰

학생들이 국내외 대회에 출전해 우수한 성적을 거두고 있습니다.

이렇게 명성 높은 서울호서 호텔제과제빵학과에서 배출한

우수한 학생들이 있기에, 이번 대회에서도 좋은 결과를 얻을 수 있었는데요.

2년 뒤에 열리게 될 본선 대회에서도 더욱 성장한 모습으로

좋은 소식을 들려주길 기대해봅니다!