호텔식음료서비스과 <코리안컵 칵테일 대회> 금상 수상 소식

 

지난 해 6월 26일 목요일, 서울 코엑스에서 개최되었던

<코리안컵 칵테일 대회>에서 서울호서 호텔식음료서비스과

학생들이 수상의 기쁨을 안았다는 소식입니다.

 

 

이 대회는 (사)한국베버리지마스터협회가 주관하고

농림축산식품부와 식품의약품안전처 등 여러 국가 기관이

공식 후원하는 국내 최고 권위 대회이며, 우리나라를 대표할

차세대 바텐더를 발굴하는 중요한 무데이기도 한데요.

 

 

서울호서 호텔식음료서비스과의 박O진 학생은

이번 대회에서 금상을 수상하며 실력을 입증하였습니다.

박O진 학생은 독창적인 콘셉트와 스토리텔링이 담긴 칵테일을

선보였으며, 단순히 음료의 맛 뿐만 아니라 시각적인 완성도와 재료간의 조화,

창의적인 표현력 등 여러 항목에서 높은 점수를 받으며 심사위원들에게 극찬받았는데요.

한국의 전통 요소와 현대적 감각을 세련되게 결합하여 다양한 심사기준을 만족시켰다고 합니다.

 

 

코리안컵 칵테일 대회는 매년 수백 명의 참가자가 몰리는

실력자들이 경쟁하는 대회로, 본선에 오르기까지 치열한 예선을 거쳐야 하며

특히 대학리그 부문은 예비 전문가들이 대거 참여해 경쟁이 가장

치열한 카테고리 중 하나로, 이곳에서의 수상 실적은 곧 실력의 상징이 되기도 하는데요.

이러한 무대에서 금상이라는 우수한 결과로 박O진 학생은 개인 뿐 아니라

서울호서 호텔식음료서비스과의 교육과 실무 중심 커리큘럼의

우수성을 다시 한 번 증명해보였습니다.

 

전국적인 입지를 다시 한 번 증명해낸 참가자 학생들

모두 수고 많으셨으며, 수상을 축하드립니다.