호텔식음료서비스과 로스팅 공장 현장학습 소식

 

지난 2024년 5월 30일부터 31일까지 서울호서 호텔식음료서비스과

학생들이 드디어커피의 로스팅 공장에 현장학습을 다녀왔는데요.

경기도 파주시에 위치해있는 드디어커피는 로스팅 팩토리를

운영하며 직접 원두를 로스팅하는 카페입니다.

호텔과 레스토랑, 카페 등 다양한 곳에 원두를 공급하고 있으며

원두 커피가 생산되는 과정을 직접 체험할 수도 있는 곳인데요.

호텔식음료서비스과 1, 2학년 모두가 참가하여 이 로스팅 공장을

견학하며 1학년 학생들에게는 새로운 경험을, 2학년 학생들에게는

그동안 배운 지식을 통해 궁금증을 해소하고 더 큰 시야에서

로스팅을 만나볼 수 있는 뜻깊은 시간이 되었습니다.

현장학습과 함께 호텔식음료서비스과의 MT도 진행됐는데요.

숙소에 도착해 미션 달리기, 짐볼 피구 등 다양한 체육 활동은 물론

바베큐와 강당 레크레이션을 통해 호텔식음료서비스과 학생들은

선후배 사이가 더욱 돈독해질 수 있는 기회였다는 소감을 남겼습니다.

현장학습으로 뜻깊은 경험을 하는 것은 물론

MT를 통해 선후배들과의 친목을 다지는 시간을 알차게 즐기고 온

호텔식음료서비스과 학생들 모두 수고 많으셨습니다.