호텔제과제빵과 컬리너리 챌린지 2024 전원 수상

 

서울호서 호텔제과제빵과 학생들이 서울푸드앤호텔 컬리너리 챌린지 2024에

참가하여 참가자 전원이 수상하는 쾌거를 이루었습니다.

한국조리사협회중앙회가 주최하고 세계조리사회연맹(WACS)이 인준하는

국제요리대회인 서울푸드앤호텔 컬리너리 챌린지는 엄격한 규정과

공정한 심사를 통해 실력을 겨루는 경쟁의 장으로 유명한데요.

서울호서 호텔제과제빵과는 Creative Macaron 등 3개 부문에 출전했으며,

400명 이상의 프로페셔널 셰프 및 요리 전공자들과 열띤 경연을 펼쳤습니다.

그 결과 금메달 1개, 은메달 4개, 동메달 4개의 9개의 메달과

디플로마 2개를 포함한 Creative Macaron Furuits&Whipping Cream Icing Cake

두 부문에서 1위를 차지하게 되었는데요.

총 점수 합산이 가장 높은 참가자에게 수여하는

제과제빵 부문 <대상>을 서울호서 호텔제과제빵과의

양O샘 학생이 수상하게 되었습니다.

서울호서 호텔제과제빵과 학생들은 파티시에 에릭 팀 등 대회 선수로서

갖춰야 하는 역량에 대한 전문적인 트레이닝을 받아온 것과

국제대회 국가대표 및 심사위원으로 활동하고 있는 교수진을 비롯해

대한민국 제과 명장 교수 등이 학생들의 수업을 지도하고 있기 때문에

이번 대회에서도 참가자 전원 수상에 대상 수상까지 거머쥘 수 있었는데요.

대회를 성황리에 마무리한 뒤 서울호서 호텔제과제빵과 학생들은

대회에서 좋은 성적을 거뒀다는 것에서 멈추지 않고 앞으로 더 정진하기

위해 대회 피드백을 듣는 뜻깊은 시간으로 대회를 마쳤습니다.

 

서울호서 호텔제과제빵과 학생들의 수상을 축하드리며,

앞으로도 학생들의 다양한 활약을 기대하겠습니다.